বিয়েবাড়ির রান্নারেসিপিলাঞ্চস্পেশাল খাবার

খাবারে বৈচিত্র্য আনতে বানিয়ে ফেলুন মজার “পোলাও”

আমরা প্রতিনিয়ত খাবারে বৈচিত্র্যতার অভাবে একই খাবার খেতে খেতে মাঝে মাঝেই বিরক্ত হয়ে যাই। তাই এই বিরক্তি দূর করতে অন্যরকম কিছু মাঝে মাঝে বানাতে হয়। আজ আমরা বানিয়ে ফেলি মজাদার “পোলাও”

উপকরণ(৫ জনের জন্য)

  • ৫০০ গ্রাম চিনিগুড়া চাল
  • ৩ টেবিল চামচ তেল
  • ৩ টেবিল চামচ ঘি
  • স্বাদ মতো লবণ
  • ৩ টেবিল চামচ চিনি
  • ২০/২৫ টা কাজুবাদাম
  • ২০ টি কিসমিস
  • ৩টি এলাচ
  • ১ টি দারুচিনি
  • আদাকুচি(সামান্য )

প্রস্তুত প্রণালী

  • প্রথমে চাল ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।
  • চালের পরিমাণে দেড় কাপ পানি দিয়ে দিতে হবে।
  • ভাত ৯০% রান্না করে নিতে হবে।
  • এরপর কড়াইতে তেল, ঘি গরম করে একে একে দারুচিনি, এলাচ, আগে থেকে ভেজে রাখা কিসমিস ও কাজু দিয়ে দিতে হবে।
  • আদা কুচি দিতে হবে । ভালো করে নেড়ে ভাতগুলো দিয়ে দিতে হবে। তারপর স্বাদ মতো লবণ, চিনি দিয়ে ১০ মিনিট ভালো করে রান্না করে নিতে হবে।
  • ঘি ছড়িয়ে ভালো করে নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে। এখন পরিবেশন করার পালা।

আরো পড়ুনঃ ঈদ স্পেশাল সেমাইয়ের রেসিপি

মিষ্টি কুমড়ার চপ

তরমুজের জুস

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button
error: Content is protected !!

Adblock Detected

Please turn off your Adblocker.