আঞ্চলিক খাবারঘরোয়া খাবারবিকালের খাবাররেসিপি

তিন রঙয়ের নারকেলের নাড়ু

নারকেলের নাড়ূ

উপকরণ ( ৫ জনের জন্য )

১। ১ কাপ কোড়ানো নারকেল

২। ১/৩ কাপ দুধ

৩। ১/৪ কাপ চিনি

৪। ১/২ কাপ কনডেন্সড মিল্ক

৫। ১ চা চামচ ঘি

৬। ১ টি স্টার এনিস

৭। ১ চা চামচ কোড়ানো নারকেল

৮। ৪ টি ছোট এলাচের গুড়া

৯। ৪ ফোটা গ্রীণ ফুড কালার

১০। ৪ ফোটা অরেঞ্জ ফুড কালার

নারকেল নাড়ু

প্রস্তুত প্রণালী

১। প্রথমে কড়াইতে ঘি দিয়ে নারকেল একটুখানি ভেজে নিতে হবে। তার মাঝে দুধ দিয়ে দিতে হবে। দুধ একটু কমে গেলে এর মাঝে চিনি ও এলাচের গুড়া দিয়ে দিতে হবে। এবার কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

২। এবার নারকেলের মিশ্রণকে তিনভাগে ভাগ করে নিতে হবে। এক ভাগে অরেঞ্জ ফুড কালার, অন্য ভাগে গ্রীণ ফুড কালার মেশাতে হবে। এবার নারকেলের নাড়ু তৈরী করে উপর দিয়ে কিছুটা কোড়ানো নারকেল শুকনো করে মাখিয়ে নিতে হবে। উপর দিয়ে একটা স্টার এনিস দিয়ে সাজিয়ে নিতে হবে। তারপর গরম গরম নারকেল নাড়ু পরিবেশন করতে পারবেন।

আরো পড়ুনঃ চিকেন সালাদ

চিকেন ভাজা পুলি

বাংলাদেশের জনপ্রিয় পিঠা

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button
error: Content is protected !!

Adblock Detected

Please turn off your Adblocker.