বিকালের খাবারবিদেশী খাবাররেসিপিরেস্তোরার খাবার

ইটালিয়ান পাস্তা

ইটালিয়ান পাস্তার রেসিপি

উপকরণ-

১। পাস্তা- ৩ কাপ

২। টমেটো- ২ টি

৩। পেঁয়াজ- ১ টি ( কুচি করা )

৪। রসুন- ( ৪-৫ ) টি

৫। কাঁচা মরিচ- ( ১-২) টি

৬। গাজর- ১ টি ( স্লাইস করে সিদ্ধ করা )

৭। টমেটো সস- ১ টেবিল চামচ

৮। কারি পাউডার- ১ চা চামচ

৯। ধনেপাতা- ১ টেবিল চামচ

১০। চিজ- ১/২ কাপ ( কুচনো )

টমেটো পাস্তা

প্রস্তুত প্রণালী-

টমেটো গরম পানিতে সিদ্ধ করে হালকা করে খোসা ছাড়িয়ে কুচি করে নিতে হবে। তারপর লবণ ও তেল দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে। তবে পাস্তা যেন গলে না যায় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।

তারপর একটি পাত্রে তেল দিয়ে দিতে হবে। তেল গরম হয়ে গেলে পেঁয়াজ, গাজর সিদ্ধ দিয়ে ভেজে নিতে হবে। তারপর এতে টমেটো, রসুন ও মরিচ দিয়ে একসাথে মিক্স করে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে। পাত্রের গাজর, পেয়াজের মিশ্রণে এই পেস্ট দিয়ে দিতে হবে।

তারপর কিছুটা রান্না করে নিতে হবে। এতে কারি পাউডার, লবণ ও টমেটো সস দিয়ে কয়েক মিনিট রান্না করে নিতে হবে। তারপর এতে পাস্তা দিয়ে ভালো করে টস করে নিতে হবে। তারপর এতে ধনে পাতা ছড়িয়ে দিয়ে দিতে হবে। গরম পাস্তায় উপর থেকে কোড়ানো চিজ দিয়ে দিতে হবে। তারপর গরম গরম পাস্তা পরিবেশন করতে হবে।

আরো পড়ুনঃ নলেন গুড়ের পায়েস

দুধপুলি রেসিপি

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button
error: Content is protected !!

Adblock Detected

Please turn off your Adblocker.