ঘরোয়া খাবারবিকালের খাবারমিষ্টান্নরেসিপি

গাজরের হালুয়া

গাজরের হালুয়ার সহজ রেসিপি

উপকরণ(৪ জনের জন্য)

 

  1. ১। ১.৫ কেজি গাজর (কুচি বা গ্রেট করা)
  2. ২। ২ কাপ চিনি
  3. ৩। ২ লিটার দুধ
  4. ৪। ৩-৪ টি এলাচ
  5. ৫। ২-৩ টুকর দারুচিনি
  6. ৬। ১০-১২টি কাজুবাদাম
  7. ৭। ৩-৪ টেবিল চামচ ঘি
গাজরের হালুয়া

প্রস্তুত প্রণালীঃ

  1. ১। প্রথমে দুধ জ্বাল দিয়ে খানিকটা ঘন করে নিতে হবে।
  2. ২। গ্রেট করা গাজর দুধের মধ্যে দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে অল্প আঁচে যতক্ষণ না গাজর নরম হয়।
  3. ৩। এরপর চিনি, এলাচ, দারুচিনি দিয়ে আস্তে আস্তে নেড়ে দুধ শুকিয়ে আসা পর্যন্ত মাঝে মাঝে নাড়তে হবে।
  4. ৪।দুধ শুকিয়ে আসলে অল্প আঁচে ঘি দিয়ে একবার নেড়ে নিতে হবে।
  5. ৫। হালুয়া পাত্রের যখন আর লাগবেনা আর সোনালি বাদামি রং হবে তখন নামিয়ে নিয়ে কাজু বাদাম কুচি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

আরো পড়ুনঃ

সুস্বাদু দইবড়া রেসিপি

ডিম বিরিয়ানি রেসিপি

গার্লিক নান

পাস্তা ও পিজ্জার রেসিপি জেনে নিন

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button
error: Content is protected !!

Adblock Detected

Please turn off your Adblocker.