বিদেশী খাবাররেসিপিরেস্তোরার খাবারস্পেশাল খাবার

গার্লিক নান

উপকরণ(৩ জনের জন্য)

১।  ময়দা ৩ কাপ

২। বেকিং পাউডার ১ চা চামচ

৩। লবণ পরিমাণ মতো

৪। ১/২ কাপ টক দই

৫। পরিমাণমতো জল

৬। গলানো বাটার ৪ চা চামচ

৭। রসুন মিহি করে কেটে নেওয়া

৮। ১/২ কাপ ধনে পাতা কুচি

৯। পরিমাণমতো সাদা তেল

গার্লিক নান

একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, টকদই, ল্বণ, তেল, চিনি সব উপকরণ গুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার এগুলোকে খুব ভালোভাবে মেখে নিতে হবে। তারপর ২ঘন্টা ঢেকে রাখতে হবে। একটা পাত্রে বাটার এর মধ্যে ধনেপাতা কুচি, রসুন কুচি ও অল্প পরিমাণে লবন মিশিয়ে নিতে হবে। ২ ঘন্টা পরে ময়দা ফুলে উঠলে অল্প তেল দিয়ে মেখে গোল করে তৈরী করে নিতে হবে।এবার লেচি গুলোকে পছন্দ মতো বেলে নিতে হবে। একটা ফ্রাইপ্যান চুলায় বসিয়ে গরম করে নান রুটির একদিকে অল্প জল দিয়ে ব্রাশ করে নিয়ে শেকে নিতে হবে। যখন দেখা যাবে নানের উপরের অংশ ফুলে উঠেছে তখন ধনেপাতা কুচি ও রসুনের মিশ্রন দিয়ে সাবধানে উল্টে শেকতে হবে। তারপর সবগুলো ঠিক এভাবেই শেকে নিতে হবে। এভাবেই তৈরী হয়ে যাবে গারলিক নান। গরম গরম নান যেকোনো ডাল, সবজি অথবা চিকেনের সাথে পরিবেশন করতে পারেন।

আরো পড়ুনঃ

গাজরের হালুয়া

মোতি পোলাও’ তৈরির দারুণ রেসিপি (দুইটি মোতি পোলাও রেসিপি)

শরবত রেসিপি

সুস্বাদু দইবড়া রেসিপি

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button
error: Content is protected !!

Adblock Detected

Please turn off your Adblocker.