ঘরোয়া খাবারঝটপট রান্নাবিকালের খাবাররেসিপি

চিংড়ি মাছের খোসার বড়া

চিংড়ি মাছের খোসার বড়া

চিংড়ি মাছ বাঙালির একটি আবেগ। চিংড়ি যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন চিংড়ি মাছ খেতে খুবই সুস্বাদু হয়ে থাকে। চিংড়ি মাছের খোসা সাধারণত ফেলে দেওয়া হয়। এই খোসা ফেলে না দিয়ে একটি বড়া বানিয়ে নিলে হয়।

উপকরণ ( ৫ জন )

১। ১ কাপ চিংড়ির খোসা বাটা

২। ১/২কাপ পেয়াজ কুচি

৩। ১ চা চামচ আদা কুচি

৪। ১ টেবিল চামচ ধনে পাতা কুচি

৫। ৪ টি কাঁচা মরিচ কুচি

৬। ২ টেবিল চামচ বেসন

৭। ২ টেবিল চামচ কর্ণফ্লাওয়ার

৮। ১ চা চামচ লবণ

৯। ১ চা চমচ মরিচ গুড়া

১০। ১ চা চামচ জিরা গুড়া

১১। ১ চা চামচ হলুদ গুড়া

১২। তেল ( ভাজার জন্য )

প্রস্তুত প্রণালী-

চিংড়ি মাছের খোসা ধুয়ে বেটে নিতে হবে। একটি পাত্রে সব উপকরণ নিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে। তারপর একটি পাত্রে তেল দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

আরো পড়ুনঃ

রূপচাদা তন্দুরী

ক্যাশো নাট স্যালাড

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button