ঝটপট রান্নামিষ্টান্নরেসিপি

শীতে মজাদার নলেন গুড়ের আইসক্রিমের রেসিপি

নলেন গুড়ের আইসক্রিম

বাচ্চা থেকে বুড়ো সবাই আইসক্রিম খেতে ভালোবাসে। আইসক্রিম যদি আবার হয় গুড় দিয়ে তাহলে তো আর কথাই নেই। সবাই পছন্দ করবে। রসগোল্লা, সন্দেশ, পিঠা, পায়েস সবকিছুই নলেন গুড় দিয়ে খুব ভালো লাগে। মাত্র তিনটি উপকরণ দিয়ে নলেন গুড়ের আইসক্রিম তৈরী করা যায়।

চলুন দেখে নেওয়া যাক কিভাবে নলেন গুড়ের আইসক্রিম তৈরী করা যায়-

উপকরণ-

১। নলেন গুড়- ৫০০ গ্রাম

২। দুধ- ১০০০ গ্রাম

৩। ফ্রেশ ক্রিম- ৫০০ গ্রাম

নলেন গুড়ের আইসক্রিম

প্রস্তুত প্রণালী-

প্রথমে একটি পাত্রে দুধ ভালো করে জ্বাল করে নিতে হবে। এসময় চুলার আচ মাঝারি রাখতে হবে। দুধ ঘন না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকতেই হবে। তারপর দুধে ক্রিম যোগ করে নিতে হবে। তখন দুধ বেশি ঘন হয়ে যাবে। কিছুসময় পরে গুড় মিশাতে হবে। তারপর অনবরত নাড়তেই হবে। ততক্ষণে গুড় গলে ক্রিমের সাথে মিশে যাবে। মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে। তারপর ঠান্ডা করে ফ্রিজে রাখতে হবে। ১২ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখলে হবে। মিশ্রণটি জমে গেলেই তৈরী হয়ে যাবে নলেন গুড়ের আইসক্রিম। তখন ফ্রিজ থেকে বের করে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে নলেন গুড়ের আইসক্রিম।

আরো পড়ুনঃ

দুধপুলি রেসিপি

চিকেন ভাজা পুলি

সুজির কেক

চকলেট ব্রাউনি

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button
error: Content is protected !!

Adblock Detected

Please turn off your Adblocker.