পুষ্টি পরামর্শ

মিষ্টি কাঠাল চেনার উপায়

পাকা ও মিষ্টি কাঠাল চেনার উপায়

বাংলাদেশের জাতীয় ফল কাঠাল। বর্তমান সময়টা পাকা কাঠালের। এতোবেশি কাঠালের মাঝে পাকা ও মিষ্টি কাঠাল খুজে পাওয়া বেশ মুসকিল। বিক্রেতারা বিভিন্নভাবে ইনিয়ে বিনিয়ে কাঠাল মিষ্টি ও পাকা হবে বলে বিক্রি করে দেন। ফলে ক্রেতারা বিপদে পড়ে যান। তাই পাকা ও মিষ্টি কাঠাল কিভাবে চিনে কিনবেন তার কিছু কৌশল আর বর্ণনা করা হলোঃ

এসব কৌশল মেনে চললে খুব সহজেই পাকা ও মিষ্টি কাঠাল চিনতে পারবেন। কাঠাল যদি কেটে ভিতরের অংশ দেখে আনতে পারেন তাহলে তো খুবই ভালো হয়। কিন্তু দোকানীরা এভাবে কাঠাল বিক্রি করে না বললেই চলে। তবে সুপার মার্কেটগুলো এভাবে কাঠাল বিক্রি করে। এভাবে কিনলে কোয়াগুলো সতেজ ও নরম আছে কিনা তা দেখে কেনা যায়। দেখে নিন গরমে কি কি ফল খাবেন

পাকা কাঠাল চেনার একটি অন্যতম উপায় হচ্ছে কাঠালের গন্ধ পরীক্ষা করে কেনা। পাকা কাঠালের ঘ্রাণ অনেক বেশি তীব্র হয়। গন্ধেই বুঝতে পারা যায় কাঠাল পাকা কি কাঁচা। কাঠালের গা থেকে যদি তীব্র গন্ধ বের না হয় তাহলে বুঝতে হবে কাঠালটি পাকেনি এখনো।

পাকা কাঠাল চেনার আরেকটি উপায় হচ্ছে কাঠালটির রং উজ্জ্বল হলুদ হয়েছে কিনা তা দেখা। কাঠাল পাকলে উজ্জ্বল হলুদ রং হয়। কিন্তু কালচে বা বাদামি রং কখনোই হয় না। যদি দেখা যায় কাঠালের গায়ের রং গাঢ় হয়েছে তাহলে বোঝা যাবে কাঠালে আলাদা রং মেশানো আছে।

কাঠাল কেনার সময় ভালো করে খেয়াল রাখতে হবে যেন কাঠাল অক্ষত থাকে। কাঠালের গায়ে যদি বাড়তি কোন চাপ লেগে নরম হয়ে যায় তাহলে সেই কাঠালটি কেনা উচিত নয়। আমের পুষ্টিগুণ

বেশি নরম ও তুলতুলে কাঠাল কেনা উচিত নয়। তাহলে কাঠালের কোয়াগুলো খুব নরম হবে।

গাছপাকা কাঠালের স্বাদ খুব বেশি হয়ে থাকে। কাঁচা কাঠাল গাছ থেকে পেরে সংরক্ষণ করলে স্বাদ কমে যায়। গাছপাকা কাঠাল কিনলে সেই কাঠালটি অবশ্যই পাকা ও মিষ্টি হবে। জেনে নিন বিভিন্ন জাতের আম চেনার উপায়

আরো পড়ুনঃ

কোন খাবারে প্রোটিন বেশি

ডায়াবেটিস রোগী কি লিচু খেতে পারবে

লিচুর উপকারিতা

কাঠালের পুষ্টিগুণ

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button
error: Content is protected !!

Adblock Detected

Please turn off your Adblocker.