রেসিপিরেস্তোরার খাবারহেলদি খাবার

রূপচাদা তন্দুরী

রুপচাদা তন্দুরী রেসিপি

বাড়িতে বসেই আমাদের মাঝে মাঝে কিছু স্পেশাল খেতে মন চাই। তখন আমরা বাড়িতে কিছু সাধারণ উপকরণ দিয়েই বানিয়ে নিতে পারি রূপচাদা তন্দুরী। এই রুপচাদা তন্দুরী খেতে খুবই মজার হয়ে থাকে।

উপকরণ- ১ জনের জন্য

১। ১ টি রূপচাদা মাছ

২। ১ চা চামচ পেঁয়াজ বাটা

৩। ১/২ চা চামচ আদা বাটা

৪। ১/২ চা চামচ রসুন বাটা

৫। ১/২ চা চামচ লবণ

৬। ১/২ চা চামচ মরিচ গুড়া

৭। ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়া

৮। ১/২ চা চামচ জিরা গুঁড়া

৯। ১/২ আ চামচ ধনে গুড়া

১০। ১/২ চা চামচ গরম মশলা গুড়া

১১। ১/২ চা চামচ গোল মরিচ গুড়া

১২। ১/২ চা চামচ সয়া সস

১৩। ১/২ চা চামচ ফিস অয়েল

১৪। ১/২ আ চামচ তন্দুরী মশলা

১৫। ১ টেবিল চামচ টকদই

১৬। প্রয়োজন মতো তেল

১৭। ১ টেবিল চামচ লেবুর রস

রূপচাদা তন্দুরী

প্রস্তুত প্রণালী-

রুপচাদা মাছ ধুয়ে লেবুর রস ও লবণ মাখিয়ে ১০ মিনিট রেখে দিতে হবে। তারপর একটি পাত্রে পেঁয়াজ, রসুন, আদা, হলুদ, জিরা, ধনে, গোল মরিচ, গরম মশলা, তান্দুরি মশলা, লবণ, টক দই, সয়া সস, ফিস সস, ১ চা চামচ সরিষার তেল মাখিয়ে ২০ মিনিট রেখে দিতে হবে। ২০ মিনিট পর একটি প্যানে তেল গরম করে মাছটি ভালো মতো ভাজতে হবে।

আরো পড়ুনঃ

ভাতের পাকোড়া রেসিপি

লাউপাতায় ইলিশ পাতুড়ি

চিকেন স্যুপ

সিলেটের সাতকড়া দিয়ে মাংস ভুনা

Related Articles

Back to top button