বুফেতে যেসব খাবার বর্জন করা উচিত

নগর জীবনে এখন যে কোন উপলক্ষ্য পেলেই মানুষ ছুটে যায় হোটেল বা রেস্তোরায়। মানুষের বিনোদনের জন্য যেমন আছে পার্ক, চিড়িয়াখানা তেমনি হোটেল, রেস্টুরেন্টে খাওয়া দাওয়াও এখন বিনোদনের একটি অংশ।

হোটেলে খাওয়া দাওয়ার পাশাপাশি আছে বুফে সিস্টেম ও। বুফেতে যেয়ে মানুষ যেমন ইচ্ছা খাওয়া দাওয়া করতে পারে। বাঙালির জনপ্রিয় একটি কালচার হয়ে গেছে বুফেতে খাওয়া। বুফে গুলোও আবার মানুষের মন বুঝে দিয়ে দেয় অফার।

তখন আরো বেশি ঢল নামে বুফেতে। যেকোন পার্টি, জন্মদিন, বিয়ে কিংবা অফিসের কোন অনুষ্ঠান যাই হোক না কেন বুফেতে চলে যায় মানুষ।

বুফেতে যেয়ে মানুষ যেহেতু চোখের সামনে একসাথে অনেক খাবার দেখতে পায় তাই একসাথে অনেক খাবার খেয়ে নায়। কিন্তু পরে অনেক ধরনের সমস্যা দেখা দেয়। তাই বুফেতে যেয়ে কিছু কিছু খাবার খাওয়া উচিত নয়।

আসুন জেনে নিই বুফেতে যেয়ে কি খাওয়া উচিত নয়।

আরো পড়ুনঃ শিশুদের করোনা থেকে মুক্ত রাখতে কি করবেন

ভাজা খাবার

বুফেতে প্রচুর পরিমাণে ভাজা খাবার প্রতিদিন তৈরী করা হয়। তাই অনেক তেল ব্যবহার করতে হয়। এসব তেল বারবার ব্যবহার করা হয়।

বারবার একই তেল ব্যবহার করার ফলে ওই বাসি তেল খেলে আমাদের শরীরে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা দেখা দেয়। এসিডিটি, বদহজম, পেটে জ্বালা সহ নানা ধরনের অসুখ এসময় দেখা দেয়।

এসব সমস্যা এড়াতে বুফেতে যেয়ে ভাজা খাবার না খাওয়াই ভালো।

আরো পড়ুনঃ করোনায় নিমপাতা কেন খাবেন

সুশি

সুশি অনেকেই খুব বেশি পছন্দ করে। খুব বেশি রেস্টুরেন্টে সুশি পাওয়া যায় না। তাই মানুষ যদি বুফেতে যেয়ে সুশি পায় তাহলে তো আর কোন কথাই নাই। পেট ভরে সুশি খেয়ে নেয়।

কিন্তু বুফেতে যেয়ে সুশি না খাওয়াই ভালো। কারণ সুশি তৈরী করতে ভালো মানের তাজা সামুদ্রিক মাছ লাগে কিন্তু তারা কেমন মাছ ব্যবহার করছে তা তো কেউ জানে না।

বুফেতে যেহেতু অনেক মাছ রান্না করা হয়। তাই এতোগুলা তাজা মাছ ব্যবহার করার সম্ভাবনা কম। তাই তাজা মাছের সুশি না হলে সেইটা খেয়ে পেটে সমস্যা দেখা দিতে পারে।

আরো পড়ুনঃ বাংলাদেশের আঞ্চলিক খাবার

মেয়োনেজ দেয়া সালাদ

সালাদের স্বাদ দ্বিগুণ করতে মেয়োনিজ ব্যবহার করা হয়। খাবারের সাথে সাথে অনেকেই মেয়োনিজ দেওয়া সালাদ খেয়ে থাকে।

বুফেতে যেহেতু অনেক খাবার বানাতে হয়। তাই খাবার গুলো অনেক আগেই বানানো হয়।

কিন্তু অনেকসময় রেখে দেওয়ার ফলে এসব মেয়োনিজ দেওয়া সালাদে ব্যাকটেরিয়া জন্মে থাকে। ফলে ঐ সালাদ খেলে আমাদের পেটে সমস্যা দেখা দিতে পারে।

আরো পড়ুনঃ ভেষজ যা অ্যান্টিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে

ফলের জুস

বুফেতে গেলে আমরা অনেকসময় প্রচুর পরিমাণে ফলের রস খেয়ে থাকি। কিন্তু এসব জুসে অতিরিক্ত মাত্রায় চিনি দেওয়া থাকে।

অতিরিক্ত চিনি দেওয়া এসব জুস আমাদের শরীরের জন্য খুবই ক্ষতিকর। তাই এসব বাদ দেওয়া উচিত। পরিবর্তে চা বা কফি খাওয়া যেতে পারে।

আরো পড়ুনঃ যে পাচটি খাবারে হার্ট অ্যাটাকের ঝুকি কমাবে