মিষ্টান্নরেসিপিস্পেশাল খাবার

মালাই চমচম রেসিপি

মালাই চমচম রেসিপি

বাঙ্গালিরা সবসময় মিষ্টি খুব বেশি পছন্দ করে। বাঙালিদের খাবারের শেষ পাতে একটু মিষ্টি না হলে যেন চলেই না। বাঙালিদের পছন্দের কিছু কিছু মিষ্টির মাঝে মালাই চমচম অন্যতম।

এটি চিনি ও ছানা দিয়ে তৈরী করা হয়। এই মিষ্টি খেতে খুব বেশি সুস্বাদু। তাই সবাই এই মিষ্টি টা খুব পছন্দ করে।

কিন্তু এসব মিষ্টি সাধারণত আমরা দোকান থেকেই সবসময় কিনে খাই। বাড়িতে যদি এসব মিষ্টি বানানো হয় তাহলে আমাদের যখনই খেতে ইচ্ছা করবে আমরা বানিয়ে খেতে পারবো এবং আমাদের খুব অল্প টাকাতেই হয়ে যাবে।

তাহলে এখন দেখে নেওয়া যাক রেসিপিটি।

আরো পড়ুনঃ চিকেন স্টিমড মোমো রেসিপি

তৈরির জন্য যা যা প্রয়োজন

১। গুড়া দুধ- ১ কাপ

২। বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ

৩। ঘি – দেড় চা চামচ

৪। তরল দুধ – ৩ কাপ

৫। ডিম- ১ টি

৬। চিনি – পরিমাণ মতো

৭। পেস্তা কুচি – ২ চা চামচ

৮। এলাচ – ২ টি

আরো পড়ুনঃ ডিম বিরিয়ানি রেসিপি

মালাই চমচম

যেভাবে তৈরি করবেন

একটি পাত্রে গুড়া দুধ নিয়ে তাতে বেকিং পাউডার, গুড়া দুধ ও ডিম ভালো করে মাখিয়ে ডো তৈরি করে নিতে হবে। এখন ডো থেকে একটু একটু করে নিয়ে হাতের তালুতে নিয়ে গোল করে ছোট ছোট বলে মতো করে নিতে হবে। তারপর বলগুলোকে আঙ্গুল দিয়ে চেপে চেপে চমচমের মতো চ্যাপ্টা করে নিতে হবে। তারপর একটি পাত্রতে তরোল দুধ নিতে হবে। এখন মালাই তৈরী করতে হবে। চিনি ও এলাচ যোগ করতে হবে। এখন মিষ্টিগুলোকে দিয়ে কিছু সময় রান্না করে নিতে হবে। তারপর এতে পেস্তা কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে পারবেন মজাদার মালাই চমচম।

আরো পড়ুনঃ ইলিশ খিচুড়ি রেসিপি

চাইনিজ ভেজিটেবল রেসিপি

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button
error: Content is protected !!

Adblock Detected

Please turn off your Adblocker.