রেসিপিহেলদি খাবার

ম্যাংগো আইসস্ক্রিম

ম্যাংগো আইসক্রিম

উপকরণ ( ৪ জনের জন্য )

১। ২ কাপ আমের পিউরি

২। ১ কাপ মালাই বা দুধের স্বর

৩। ৩/৪ কাপ চিনি গুড়া

৪। ১/২ কাপ কনডেন্সড মিল্ক

আরো পড়ুনঃ ম্যাংগো কেক

পাটিসাপটা পিঠার রেসিপি

ম্যাংগো আইসক্রিম

প্রস্তুত প্রণালী

প্রথমে একটি পাত্রে মালাই ও গুড়া চিনি নিয়ে ২-৩ মিনিট ভালো মতো ফেটিয়ে নিতে হবে যতক্ষণ না পর্যন্ত চিনি গলে মালাইয়ের সাথে মিশে না যায়।

এরপর এতে কনডেন্সড মিল্ক মিশিয়ে আরো ১ মিনিট ফেটিয়ে নিতে হবে। ফেটানোর কাজে ইলেকট্রিক বিটার ও ব্যবহার করতে পারেন। তাহলে কাজটি খুব সহজেই করা যাবে অল্প সময়েই। ইলেকট্রিক বিটার না থাকলে চামচ দিয়েও করতে পারেন।

এবার আমের পাল্প মিশিয়ে ভালো করে ফেটাতে হবে যতক্ষণ না পর্যন্ত খুব ভালো ক্রিমি পর্যায়ে আসে।

আরো পড়ুনঃ ম্যাংগো পুডিং

ইলিশ খিচুড়ি রেসিপি

এবার মিশ্রণটি একটি এয়ার টাইট কন্টেইনারে রেখে ৭-৮ ঘন্টার জন্য ডিপ ফ্রিজে রাখতে হবে। এই পর্যায়ে ফ্রিজ থেকে বের করে নিয়ে মিশ্রণটি একটি ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালো মতো ফেটিয়ে নিতে হবে।

ফেটানোর পরে আবার এয়ার টাইট কনটেইনারে ভরে ডিপ ফ্রিজে অভার নাইট জমতে দিতে হবে। পরের দিন বের করে পরিবেশন করুন ঠান্ডা ঠান্ডা ম্যাংগো আইসক্রিম।

আরো পড়ুনঃ ম্যাংগো মিল্কশেক

আমের পুষ্টিগুণ

Related Articles

Back to top button
error: Content is protected !!

Adblock Detected

Please turn off your Adblocker.