ম্যাংগো সুইস রোল

উপকরণ ( ৬ জনের জন্য )

১। ১ টি আমের রস

২। ৪৫০ গ্রাম ছানা

৩। ৩ টেবিল চামচ চিনি

৪। ২ টেবিল চামচ ঘি

৫। ২ চা চামচ এলাচ গুড়া

আরো পড়ুনঃ ম্যাংগো পুডিং

ম্যাংগো কেক

প্রস্তুত প্রণালী

কড়াইতে একটু ঘি দিয়ে এতে ৩৫০ গ্রাম ছানা ও চিনি দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে। এলাচ গুঁড়া দিয়ে মাখা করে নামিয়ে নিতে হবে।

এগুলো ঠান্ডা করে নিতে হবে। ১০০ গ্রাম ছানাতে আমের রস দিয়ে নেড়ে নিতে হবে। মাখা মাখা রেখে নামিয়ে নিতে হবে। এবার ঠান্ডা করে নিতে হবে।

আরো পড়ুনঃ ম্যাংগো মিল্কশেক

ম্যাংগো আইসস্ক্রিম

ম্যাংগো কাস্টার্ড

একটি পাত্রে একটু ঘি মাখিয়ে নিয়ে এতে প্রথমে সাদা ছানা ছাড়িয়ে নিতে হবে। তারপর আমের ছানা তার উপর রোল করে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।

৩০ মিনিট পর নামিয়ে নিয়ে পরিবেশন করতে পারবেন ম্যাংগো সুইস রোল ।

আরো পড়ুনঃ জেনে নিন বিভিন্ন জাতের আম চেনার উপায়