রান্নাঘরের দূর্গন্ধ থেকে মুক্তি পাওয়ার উপায়

বর্ষাকালে বৃষ্টির জন্য রান্নাঘর স্যাতসেতে হয়ে যায়। রান্নাঘরে নানা রকম দূর্গন্ধ দেখা দেয়। নাক আটকে কাজ করতে হয়। কিন্তু কিছু টিপস ফলো করলে রান্নাঘর থাকে দূর্গন্ধহীন।

চলুন জেনে নেওয়া যাক রান্নাঘর দূর্গন্ধ মুক্ত রাখার টিপসঃ

১। রান্নাঘরে সিংক বা বেসিন থাকে। যখন বেসিনের কাজ শেষ হয়ে যায় তখন বেসিনে কিছুটা গরম পানি ঢালতে হবে। লিকুইড সাবান অথবা ভিনেগারের সাথে কিছুটা পানি মিশিয়ে নিয়ে সিংক ভালো মতো মুছে নিলেই বেসিনে বা সিংকে আর কোন দূর্গন্ধ থাকে না।

২। রান্নাঘরের চুলার নিচে রান্না শেষ হলেই প্রতিদিন মুছে নিতে হবে। চুলার নিচে দুধ, ভাতের মাড়, ডালে বলক উঠে পানি পড়ে থাকতে পারে। তাই এ অংশ নিয়মিত পরিষ্কার না করলে দূর্গন্ধ সৃষ্টি হতে পারে। রান্নার শেষে চুলাও মুছে নিতে হবে।

৩। রান্নাঘরে মাছ, মাংস কাটাকুটি করা হয়। তাই রান্নাঘরে আশটে গন্ধ ছড়াতে পারে। রান্নাঘরে আশটে গন্ধ ছড়ালে একটি পাত্রে জলপাই তেল ও দারুচিনির টুকরা একত্রে ফুটাতে হবে। তাহলে খুব দ্রুতই গন্ধ চলে যেতে থাকবে।

৪। রান্নাঘরে মাছ, মাংস কাটাকুটি করা শেষ হওয়ার সাথে সাথে মাছের আশ, পেটের ভিতরের ময়লা আলাদা করে একটি পলিব্যাগে করে ফেলে দিতে হবে। রান্নায় তেল কম ব্যবহার করার উপায়

৫। রান্নাঘরে শুটকি বা মূলা রান্না করা হয়। এগুলো খুব গন্ধ যুক্ত খাদ্য। বৃষ্টির এই সময়ে এগুলো আরো বেশি গন্ধ সৃষ্টি করে। শুটকি রান্নার পরে পাত্রে একটুখানি ধনিয়া ভেজে গুঁড়া করে নিলে গন্ধ অনেকটাই কমে আসে। আবার মূলা রান্নার পরে পানিতে কিছুটা লেবু চিপে নিতে হয়। তাহলে গন্ধ কম ছড়াবে।

৬। রান্নাঘরে সবসময় ময়লা ফেলার ঝুড়ি রাখতে হবে। ভেজা ময়লা ও শুকনা ময়লার জন্য আলাদা পাত্র ব্যবহার করতে হবে। ময়লার ঝুড়িতে পলিথিন দিয়ে তারপর ময়লা ফেলতে হবে। ভরে গেলে পলিথিনের মুখ বন্ধ করে ফেলে দিতে হবে। তাহলে ঘরে গন্ধ ছাড়াতে পারবে না।

৭। রান্নাঘরে ওভেন কিংবা বিটার ব্যবহার করলে সেগুলো নিয়মিত পরিষ্কার করে রাখতে হবে। গরম পানিতে লেবুর টুকরা দিয়ে সেই পানিতে রুমাল ভিজিয়ে ওভেন মুছে দিতে হবে।

আরো পড়ুনঃ

রান্নাঘর কিভাবে জীবাণুমুক্ত রাখবেন?

প্রেসার কুকারে রান্না করার সময় সতর্কতা এবং যেসব খাবার প্রেসার কুকারে রান্না করা উচিত নয়

রান্নায় বেশি ঝাল হয়ে গেলে কিভাবে কমাবেন?

ঘর গুছিয়ে রাখার টিপস